Daniel Varela

Chef en Gastronomía Internacional actualmente como ejecutivo del Instituto de Repostería Arte & Gastronomía y escritor del Libro"El arte de hacer cupcakes".
Su pasión es concentrar el arte y la repostería en una sola mezcla
además de aprender y compartir su conocimiento.
Es precursor en combatir la pobreza y la desigualdad trabajando de la mano con el gobierno del estado de Coahuila en zonas y municipios marginados.
A impartido clases de cocina saludable para apoyar en la difusión de alimentación sana y así prevenir problemas de obesidad
infantil y de salud, en la región.
Cuenta con diplomados, cursos y talleres impartidos en diferentes partes del mundo tales como Alemania, Italia, Francia, Londres, Reino Unido, Suiza y México. Al igual que fotografía de alimentos y bebidas en el Tecnológico de Monterrey.
Teniendo especialidades en chocolatería, panadería, bebidas, pastelería, repostería & pastelería francesa, dulcería tradicional mexicana.