Goma Arábiga
Agente emulsificante de color amarillo-ámbar, soluble en agua . Incompatible con grenetina y alginato de sodio, compatible con altas concentraciones de azúcar y carboximetilcelulosa. Ideal para confitería, jarabes, panificación, lácteos y bebidas. Crea finas películas protectoras, retarda y previene la cristalización del azúcar. Sirve como emulsionante de grasas.
Características:
CAUSA IMPUESTO: IVA / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO.
