Marqueta de Chocolate
La marqueta de chocolate de Ma Baker and Chef podrá fundirla para elaborar chocolates rellenos, chocolates con transfer, glaseados, etc. Se puede pintar con nuestros colorantes liposolubles o bien usando nuestros transfer de chocolate
Características
o Presentación de 1 kg
o Disponible:
*Chocolate *Blanco 26% cacao
*Chocolate *Leche 35% cacao
*Chocolate *Oscuro o Semi Amargo 56% cacao
Uso y Aplicación
Introducir la marqueta de chocolate en un horno de microondas en lapsos de 1 minuto hasta obtener un estado líquido trabajar sobre placa de mármol para temperar.
CAUSA IMPUESTO: IEPS / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO
