ING20-100
Descripción
Goma Xantana
Tiene solubilidad y estabilidad en medios ácidos, compatible con sal. Producto en polvo con coloración crema, se disuelve en agua y genera una viscosidad alta. Añade elasticidad a masas hechas con harinas y recetas sin gluten. Se usa principalmente como antioxidante, espesante, estabilizante y emulsionante en productos instantáneos. Afecta la textura, aroma y apariencia pero no altera el sabor ni el color.
Características:
- Disponible en presentación de 100 g y 1 kg.
- 2 años de vida de anaquel.
CAUSA IMPUESTO: IVA/PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO.