MARQUETA DE CHOCOLATE

MARQUETA DE CHOCOLATE

La marqueta de chocolate de Ma Baker and Chef l apoda utilizar para obtener mezcla de chocolate al momento de fundirla, podrá elaborar chocolates, glaseados, etc.

CARACTERÍSTICA

Presentación de 1 kg

Disponible en chocolate, blanco leche y obscuro (semiamargo)

Chocolate blanco 26% de cacao

Chocolate leche 35% de cacao

Chocolate oscuro (semiamargo) 56% de cacao

MODO DE USO Y APLICACIÓN

Introducir la marqueta de chocolate en un horno de microondas en lapsos de 1 minuto, esto hasta obtener un estado líquido, posteriormente verter sobre una placa de mármol para temperar, finalmente utilizarlo para elaborar chocolates, glaseados, etc.