ING32-1000
Descripción
MARQUETA DE CHOCOLATE
La marqueta de chocolate de Ma Baker and Chef l apoda utilizar para obtener mezcla de chocolate al momento de fundirla, podrá elaborar chocolates, glaseados, etc.
CARACTERÍSTICA
Presentación de 1 kg
Disponible en chocolate, blanco leche y obscuro (semiamargo)
Chocolate blanco 26% de cacao
Chocolate leche 35% de cacao
Chocolate oscuro (semiamargo) 56% de cacao
MODO DE USO Y APLICACIÓN
Introducir la marqueta de chocolate en un horno de microondas en lapsos de 1 minuto, esto hasta obtener un estado líquido, posteriormente verter sobre una placa de mármol para temperar, finalmente utilizarlo para elaborar chocolates, glaseados, etc.