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PA1133-250

MERENGUE DE ALTO RENDIMIENTO

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  • $ 74.00

Descripción

Tipo: Mezcla

MERENGUE DE ALTO RENDIMIENTO

Podrá utilizar este polvo para preparar betún de merengue, a diferencia del merengue normal, con el merengue de alto rendimiento obtendrá una textura más brillante, cremosa y con mayor volumen

Características 

  • Disponible en presentación de 250g, 500g y 1Kg
  • 2 años de vida en anaquel

Uso y aplicación 


Jarabe: Hervir 150 ml de agua con 500 g de azúcar refinada duarante 2 minutos o hasta el punto de hebra. Preparación: En un Bowl colocar 65g de merengue en polvo de alto rendimiento y 150 ml de agua, hidratar durante 5 minutos. Posteriormente batir a velocidad alta durante 6 minutos, bajar la velocidad e incorporar el jarabe poco a poco.
Aumentar a velocidad máxima durante 9 minutos 

CAUSA IMPUESTO: IVA / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO